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馒头糖包花卷发面饼的做法

馒头糖包花卷发面饼

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作者: 于明觉
于明觉
作为一个北方人,会蒸馒头是必须滴,面发好了,暄软好吃,花样造型任意做

用料

馒头糖包花卷发面饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水把酵母化开,面粉放盆里,白糖盐油放进去,用筷子把面绞成絮状,开始揉,揉至盆光面光手光

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温暖地方发酵,冬天我一般都是把面盆放到四十度左右的温水里发酵,一个小时大概就发好了,原来面团的两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,在案板上继续揉排气,排气的过程一定要有耐心,揉到位,馒头皮光滑,里边组织细腻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成小剂子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个小剂子搜四十下左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

造型完毕在温水锅里二发三十分钟,直接再开火,锅开后十五分钟即可,关火后闷五分钟揭锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喧喧软软

菜谱创建时间:2018-11-20 17:48:20
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