剁椒开背虾

作者： 月辉美食

不用油炸，不焯水，几部就搞定的惊艳又不失美味的待客菜…

用料

• 虾 10只
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 姜 适量
• 青红椒 2个

剁椒开背虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾开背

步骤 2

去虾线洗净

步骤 3

撑开虾身摆放盘中

步骤 4

青红椒，姜蒜剁碎，放料酒，盐，白糖，生抽调匀。

步骤 5

调好的剁椒填充虾身里

步骤 6

上锅蒸八分钟

步骤 7

出锅中间放香菜叶点缀即可

剁椒开背虾的小贴士

虾不要弄断了，上锅蒸就会成虾球了。

菜谱创建时间：2018-11-20 15:37:55