准备食材
柿子十字刀热水去皮
这次肉选的太瘦,炖汤最好有肥有瘦有筋,
热油
油热加肉,生抽、醋(少量,可不加),炒香
加西红柿,炒至粘稠,加盐加冰糖。
到这种程度加水,最好加热水,牛肉口感好。
大火烧开
加入调料盘中的全部调料,烧开,转小火炖。
成品,微微酸微微甜,不腻,很喜欢,很开心