咖喱鸡肉土豆饭

作者： 超小卤

宝贝说有总在外卖餐厅吃的赶脚，给我“光盘”了！哈哈😄

用料

• 咖喱 5块
• 小土豆 6-8个
• 洋葱 1个
• 米饭 1碗
• 胡萝卜(小) 4根
• 小葱 2根
• 鸡腿 3只
• 料酒 少许

咖喱鸡肉土豆饭的做法步骤

步骤 1

先把配料准备好，我这里是两个人的量

步骤 2

鸡腿腌制好，去骨，腿骨留下来熬制小份高汤。骨汤加料酒，葱段，姜3片即可，大火煮开，小火慢炖(大约15-20分钟)

步骤 3

另起一锅，热锅冷油，加洋葱先爆香，再加鸡腿肉，翻炒断生，加土豆洋葱胡萝卜一起下锅，翻炒几下，加入煮好的高汤，盖上盖子，大火煮开，小火5-8分钟，煮制土豆粘稠后，加入咖喱块。转中小火，等咖喱差不多融化，就按下面视频，按顺时针慢慢搅动。

步骤 4

闻到香味没🤓

步骤 5

天气比较冷，放一下就凝固了，哈哈！我喜欢浓点的，喜欢稀点的朋友可以不要熬制这么久，时间短点了，记住小火慢熬！！

步骤 6

个人笔记说明

咖喱鸡肉土豆饭的小贴士

注意全程不需要加盐，咖喱味已经足够！动手做做吧！很简单，又美味！！

菜谱创建时间：2018-11-20 08:46:09