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简单易上手“烤箱版烤山芋”——轻松烤出火炉子烤山芋的味道的做法

简单易上手“烤箱版烤山芋”——轻松烤出火炉子烤山芋的味道

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作者: z赵先生
z赵先生
山芋(地瓜、红薯都是它)应该算是一种大众美食,尤其是烤山芋,想吃烤山芋其实根本不用上街去买,家里有烤箱就行,轻轻松松烤好。

用料

简单易上手“烤箱版烤山芋”——轻松烤出火炉子烤山芋的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山芋尽量选择细条的,不要太粗的,清洗山芋只需洗掉表面泥土,不要把最外边一层紫红色的皮儿洗掉了,山芋要整颗的烤。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱温度150度,时间10分钟,将烤箱进行预热。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦干水的山芋放入铺好锡纸的烤盘,放入烤箱上下加热220度,时间50分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到25分钟左右取出山芋翻个,使烤制更均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续烤制到山芋表面烤出“油”来,就完成了!如果50分钟烤完依然没有出“油”就在多烤10到15分钟至出“油”为止,出“油”效果如图。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

简单易上手“烤箱版烤山芋”——轻松烤出火炉子烤山芋的味道的小贴士

总结一下烤山芋的几个要点: 1、 山芋不要太粗的,太粗了容易烤不熟,中间夹生。 2、 山芋表层的皮儿不要洗掉了,不要从中间横切或者切片,切开烤的山芋水分都流失了会比较干,烤不出买来的烤山芋那种糯糯的黏黏的感觉。。 3、 一定要等到烤出“油”来再吃,这个时候烤制效果是最好的。

菜谱创建时间:2018-11-19 23:59:55
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