虎皮青椒拌皮蛋

作者： 积木积木33

用料

• 青椒 2个
• 二荆条 2个
• 皮蛋 2个
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 盐 少许
• 味精 少许

虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋切块放入干净的盘子中，青椒和二荆条切块放入烧热的锅中翻炒。

步骤 2

锅中青椒炒软后出现黑色的小斑点后放入少许油，一起翻炒后加入少许盐和味精调味。

步骤 3

将炒好的青椒倒入装有皮蛋的盘子里，放入1勺酱油2勺醋拌匀即可。

虎皮青椒拌皮蛋的小贴士

青椒一定要炒出黑色斑点才香，油要少不宜过多。酱油也可用老抽代替，生抽颜色不如酱油和老抽。如果不吃辣也可不放二荆条，如果辣椒过辣也可适量多加醋。

菜谱创建时间：2018-11-19 14:44:27