山楂果脯

作者： 大大加菲猫猫猫

山楂果脯，好吃易储存 比较喜欢用生一点的山楂 那种口感面面 容易泡裂 烘干也要延长时间

用料

• 山楂 1360克
• 白糖 800克
• 水 500+300克

山楂果脯的做法步骤

步骤 1

山楂去核，过热盐水护色

步骤 2

500克糖加全部的水煮开，倒山楂滴入柠檬汁，增加风味，开始浸泡，

步骤 3

水变凉后倒出来，再次加热开锅再加剩下的糖煮开再倒进山楂里，再泡一天，整个过程都不要虚掩着锅盖，这样捂着，山楂熟透，表皮不开裂，泡基本三次就泡透了，捞出来开始烘干

步骤 4

65度烘干3小时，烘干时间看山楂大小 大的山楂延长时间 也可以暖气旁边烘干，时间会用几天

步骤 5

晾干的 打包 慢慢吃😝

菜谱创建时间：2018-11-19 09:49:43