地三鲜

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 土豆 2个
• 长茄子 2根
• 青椒 2个
• 蒜 4瓣
• 葱 5g
• #调味汁
• 清水 30g
• 生抽 15g
• 老抽 3g
• 白糖 3g
• 淀粉 2g

地三鲜的做法步骤

步骤 1

碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。

步骤 2

土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。

步骤 3

锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。

步骤 4

锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。

地三鲜的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-18 19:40:59