小米发糕（宝宝发糕）

作者： 嘻嘻~~

从老家带回来的小米粉，以前只是用来喝粥，现在可以给毛豆做发糕，消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动，很简单，也很好吃。

用料

• 小米粉 170克
• 鸡蛋 4只
• 玉米油 15克（玉米油10，亚麻籽油5）
• 葡萄干 适量
• 山楂果条 适量
• 牛奶 110毫升

小米发糕（宝宝发糕）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

分离蛋清蛋黄

步骤 3

蛋黄中加入牛奶，油用蛋抽搅打均匀。

步骤 4

拌匀。

步骤 5

加入小米粉拌匀。

步骤 6

蛋清打发，加入三分之一到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白中全部拌匀。

步骤 7

倒入6寸模具中，倒一层糊糊，撒一些果干，最后表面加上葡萄干。

步骤 8

锅开后蒸40分钟，出锅。

步骤 9

切块，冷冻起来，早上蒸锅蒸一下就可以吃。

菜谱创建时间：2018-11-18 17:46:40