一人食·快手炒年糕

作者： 丸子同学

理性冬藏，韬光养晦，但现代生活的冬天往往伴随的是年终纷繁的收尾工作，天冷了胃更需要暖起来，在高压与快节奏下吃顿简单额度快手菜也会有一种不同的熨贴，除了可存放很久的洋葱，这道菜其他材料选的都是可以囤在冰箱里的食材，关键词：累了宅在家的冬日暖胃菜

用料

• 年糕 克
• 洋葱 个
• 芝麻 克
• 干裙带菜
• 芝士
• 韩式年糕酱

一人食·快手炒年糕的做法步骤

步骤 1

倒油洋葱下锅翻炒出香味

步骤 2

喜欢软一些的话，炒洋葱的同时沸水煮年糕；追求简便的话直接解冻加年糕也没问题。

步骤 3

将煮好的年糕和年糕酱加入炒软的洋葱锅煸炒，酱拌匀；如果加解冻的年糕这个环节多煮几分钟

步骤 4

加入裙带菜，和裙带菜泡发的水可以一并倒进去，让年糕，年糕酱，洋葱小小的咕嘟一下

步骤 5

加入芝士和芝麻，大火收锅

步骤 6

装盘撒芝麻

一人食·快手炒年糕的小贴士

1.我选的是芝心年糕，所以赠年糕酱，没有的话可以用韩式辣酱，糖，鱼露，蒜蓉调炒年糕酱； 2.年糕不要煮太软，因为炒制过程年糕太软易粘锅 3.家里有的话还可以切胡萝卜丝等蔬菜，让营养更加丰富

菜谱创建时间：2018-11-18 14:46:50