生酮Keto 极简提拉米苏盒子

作者： 凡安ber

经典提拉米苏用料和制作过程还是很讲究的，会有生鸡蛋朗姆酒这些原材料。 我做的这个就简单多啦，一是因为原材料凑不齐，二是为了省时间。 但是味道口感绝对不输的！虽然和经典提拉米苏的口味有些不同，不过依旧好吃到流泪。 **我的盒子大小：长18厘米 宽12厘米 高5 厘米

用料

• 提拉米苏糊
• 马斯卡彭奶酪 250克
• 淡奶油 150克
• 代糖（甜叶菊） 10+15克
• 浓缩咖啡 70ml
• 可可粉 10克
• 青柠汁 5ml
• 蛋糕片
• 淡奶油 来自于上面的150克
• 奶油奶酪 我没有秤，估计30克左右（不需要多精确的）
• 鸡蛋 一个
• 椰蓉 随意，可以不加
• 代糖（甜叶菊） 5克

生酮Keto 极简提拉米苏盒子的做法步骤

步骤 1

原材料合集！把10克可可粉倒进浓缩咖啡里面搅拌均匀。

步骤 2

淡奶油加上10克代糖打发至稍稍有稠度。

步骤 3

倒一点淡奶油进盒子，能覆盖住盒子底部就行，我的盒子大小写在开头。 加入一个蛋，两勺奶油奶酪，三勺椰蓉，一勺代糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀。如果怕蛋腥味，就加些青柠汁。 放到微波炉里，低火两到三分钟，各家微波炉功率不同，自己看着儿点哈。

步骤 4

凝固之后，拿出来，倒扣在油纸上，等它稍凉了之后，放进冰箱冷藏。

步骤 5

软化好的马斯卡彭奶酪，加入可可咖啡混合液，青柠汁，代糖15克，电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 6

往淡奶油里加10克代糖，继续用电动打蛋器打啊打至七成发。

步骤 7

打成这个样子就差不多了，有明显的纹路，几乎不流动了。

步骤 8

将一半的淡奶油加进马斯卡彭糊，刮刀翻拌均匀。

步骤 9

再将另一半淡奶油也倒进去翻拌，就是这样啦

步骤 10

倒一半的提拉米苏糊进盒子，稍稍抹平。

步骤 11

把蛋糕片从冰箱里拿出来，放上去，这个蛋糕片底部都是我盒子的轮廓哈哈哈哈，我也是懒到没谁了。 把剩下的一半提拉米苏糊加上去。

步骤 12

最后筛上可可粉，这个可可粉是份量之外的。

步骤 13

冰箱冷藏一两小时之后就可以吃了，但是！最优秀的是冷藏一夜！那口感那层次！简直了哈哈哈哈哈！

步骤 14

中间的那层蛋糕片完美地起到了解腻的作用，而且还能吃到椰蓉的颗粒感和淡淡的椰香，超级幸福der啊

生酮Keto 极简提拉米苏盒子的小贴士

这道甜品相当地低碳水友好了。 我个人不是很喜欢吃甜，所以整体来说咖啡的苦味比较明显，甜味则会在后面慢慢凸现出来。 我一个很喜欢吃甜的朋友尝过之后表示这种苦在前甜在后的层次竟然能够更加突出甜味！比单纯的甜好吃多了！ emmmm我听了之后超开心的嘞哈哈哈

菜谱创建时间：2018-11-18 03:58:41