五香味的粉蒸排骨

作者： 清香菇

冬天到了，想吃重口味的料理，又怕让身体增加负担，这道粉蒸排骨不油腻，肉的香味又沁入到土豆中，很解馋哦。

用料

• 排骨 600克
• 蒸肉米粉 150克
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 腐乳汁 1勺
• 老抽 2克
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香葱 适量

五香味的粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨冲洗无血水，沥干水分，除蒸肉米粉外，将其他调料倒入搅匀后腌15―30分钟，越久腌越好。

步骤 2

将蒸肉米粉一半倒入腌好的排骨中抓匀

步骤 3

沥干的土豆加入剩下的米粉拌匀，再放入蒸笼中，接着将排骨铺满土豆上，中火蒸1小时，焖5分钟。

步骤 4

蒸好 放香葱粒，开吃。

五香味的粉蒸排骨的小贴士

用小笼屉放到锅里蒸，油腻的油水会经过土豆漏下去些，这样吃对怕胖的人来说更健康。

菜谱创建时间：2018-11-18 00:28:59