牛肉蔬菜香葱蛋饼

作者： 发发外婆

早餐做好了煎香葱蛋饼，为了荤素搭配均衡营养丰富，利用冰箱中有的食材：卤牛肉、台湾香肠、黄瓜🥒菠菜等切成丝加入煎好的蛋饼中，味道很好👍👍

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 面粉 5-6勺
• 小葱 2根
• 牛肉或香肠 2块或2根
• 黄瓜 1根
• 菠菜 少量

牛肉蔬菜香葱蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚打散，可加适量的香葱、面粉、水或鲜牛奶；

步骤 2

加几滴橄榄油，将蛋液倒入平底锅🍳中煎至金黄；

步骤 3

煎至两面金黄色即可装盘备用；

步骤 4

冷却后垫一层免洗菠菜，再加入黄瓜🥒丝和卤牛肉条，上面再加一层菠菜；

步骤 5

将蛋饼卷成筒状，用保鲜膜裹住；

步骤 6

保鲜膜包裹主要是为了便于携带和食用方便；

步骤 7

从中间切开色香味俱全，营养丰富美味可口，适合上班族携带出门食用的早餐。

牛肉蔬菜香葱蛋饼的小贴士

1、会吃辣的可以在蛋饼上加一层辣酱或甜面酱；2、中间包裹的食材，可以加入自己喜欢的或现有的荤素搭配均衡的食材； 3、咸蛋饼包裹的卷美味可口，喜欢甜味的也可以用甜蛋饼来替代，一样香甜可口美味。

菜谱创建时间：2018-11-18 00:04:18