越南春卷

作者： 如花_ez35

每天都是猪肉排骨鱼鸡蛋豆腐，今天想给家人做个以前未做过的菜，于是。。。。。。🤗

用料

• 鱼露 1/2勺
• 小青瓜 1根
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 1/2根
• 虾肉 150克
• 猪肉 100克
• 春卷皮 8张
• 韭黄 数条
• 花生油 少许
• 胡椒粉 少许
• 生粉 少许
• 黑胡椒粉 少许

越南春卷的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎加油，盐，生粉，鱼露，胡椒粉调味，腌十五分钟。韭黄切段，小青瓜胡萝卜刨丝。

步骤 2

将少少肉酱抹在春卷皮上，形状长条形，约韭黄段的长度，在肉酱上铺上韭黄，在铺上一层薄肉酱，放上胡萝卜丝和青瓜丝。

步骤 3

在青瓜丝和胡萝卜丝层上铺上虾肉，由于虾肉不知道有没有咸味，我在虾肉层上撒点点盐和黑胡椒粉

步骤 4

放齐材料后将春卷皮把材料卷成圆柱状，用手稍压扁，将开口的两端往下折，封口。

步骤 5

包完后用平底锅慢火煎约十分钟

步骤 6

用吸油纸铺在碟子上，上盘，加装饰。

菜谱创建时间：2018-11-17 21:03:15