葱爆羊肉片

作者： 程闽豫

每到天冷的时候，我都要烧这道菜，家里人都喜欢

用料

• 涮羊肉片 300克
• 章丘大葱 1根
• 料酒 5克
• 千禾380天头道原香 5克
• 李锦记财神蚝油 5克
• 细砂糖 1克
• 盐 适量
• 油 适量

葱爆羊肉片的做法步骤

步骤 1

涮羊肉片提前解冻

步骤 2

大葱如图👆切片

步骤 3

锅内加入适量油，开大火，放入大葱，爆炒，闻到葱香后放入羊肉，快速翻炒，略微变色后，加入料酒，再翻炒几下后放入所有调味料，翻炒均匀出锅

葱爆羊肉片的小贴士

火要大，翻炒速度要快，否则羊肉出水太多，菜的卖相就不好看了

菜谱创建时间：2018-11-17 17:56:40