笼仔蟹焗饭

作者： lazy-christy

家里屁孩每次体检都显示便瘦，营养不良，愁得我头发都白。她很挑吃，饭菜喜欢的话就吃大碗饭，如果不对胃口只吃一两匙饭。她喜欢炒饭，喜欢吃蟹，这道她一个人能解决一大半，集各种她喜欢吃的材料于一笼。

用料

• 米饭 2碗
• 腊肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 一小把
• 荷叶 一张
• 蟹 一只
• 芫西 几条
• 葱 几根

笼仔蟹焗饭的做法步骤

步骤 1

把腊肠切丁，虾皮洗净去头，换虾米也行，虾米记得要泡水，炒蛋弄碎，芫西茎的部位切粒，香葱切粒。 炒饭的材料可以自己随意搭配，还可以加入冬菇和元贝，炒饭更鲜。

步骤 2

荷叶洗净，煮锅水把荷叶放进去，泡软荷叶

步骤 3

首先爆香腊肠，由于照顾家里小孩，我没放干葱头，应该先放干葱头，成品会更香

步骤 4

腊肠的油都爆出来后，放入虾皮一起爆香

步骤 5

加入白饭炒均匀

步骤 6

加入提前炒好的鸡蛋

步骤 7

加入芫西，把所有材料炒匀

步骤 8

加生抽，盐调味，关火

步骤 9

荷叶铺在笼子里，把炒饭倒入荷叶内

步骤 10

蟹提前洗净，砍件，最好选膏多的，因为最后流到饭里，那个美味呀

步骤 11

在炒饭面放入蟹块

步骤 12

撒入香葱和芫西叶

步骤 13

把荷叶包好，上锅蒸十五分钟左右

步骤 14

蒸好的蟹鲜香味融入到饭里，饭超级好吃。配上一个青菜肉片汤，一顿饭解决了。

菜谱创建时间：2018-11-17 15:47:02