客家炸肉团

作者： hellohelloflower

客家炸肉有着悠久历史，每年过年，家家户户都会准备糖枣跟炸肉，酒桌上也是少不了的。

用料

• 鸡蛋 10个
• 面粉 500克
• 盐 适量
• 带肥猪肉 300克
• 胡萝卜 半根

客家炸肉团的做法步骤

步骤 1

带肥猪肉剁碎，可根据自己喜好调整肉量

步骤 2

将鸡蛋，面粉，肉搅拌在一起，加点水，搅拌到糊状

步骤 3

搅拌好的面粉加上胡萝卜

步骤 4

加盐，如图搅拌好了

步骤 5

大火起油锅，用勺子打面糊，一次大勺，放好几勺同时炸，前几分钟先大火炸，后面有点黄了，改小火

步骤 6

耐心炸，正反面翻起 用筷子插进中心，如果不粘筷子了，就可以起锅

步骤 7

起锅。可以用来干吃，蒸着吃，煮香菇，美味可口😜

客家炸肉团的小贴士

炸肉大火炸，蛋越多，越松，喜欢吃肉的可以多放点肉

菜谱创建时间：2018-11-17 14:21:04