酸辣爆炒小肠

作者： 当厨小仙

喜欢爆炒QQ脆脆的小肠，加上酸辣口感，开胃

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 鸡精 勺
• 醋 勺
• 淀粉 勺
• 糖 少许
• 小肠 300G
• 花菜 个
• 芹菜 根
• 生姜 片
• 蒜 1瓣
• 红辣椒 两三个
• 洋葱 小半个

酸辣爆炒小肠的做法步骤

步骤 1

小肠清洗干净，外面的油要去除（可以套在水龙头上冲洗，不要把里面的粉洗的太干净了，洗太薄炒起来就不脆喽）

步骤 2

洗好的小肠切段，配菜准备好

步骤 3

调好酱汁，盐，鸡精，料酒，糖，醋（调料按平常煮菜的量就可以）淀粉1勺

步骤 4

热锅，油要多些，下姜蒜炒香，大火下小肠爆炒，熟了下调好的酱汁翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2018-11-17 12:59:53