蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

作者： 点点点点5

用料

• 娃娃菜 2颗
• 粉丝 1把
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 小米椒 4个
• 蚝油 1勺
• 白糖 1小勺

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

用热水将龙须粉丝烫软，放在盘底备用，用剪子剪一下，否则过长，吃起来不方便

步骤 2

娃娃菜切去根部，切成六瓣，也可以放入水中焯一下，但是我推荐直接蒸。

步骤 3

调配万能蒸菜汁：一大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一勺清水，一小勺鸡精。搅拌均匀，倒在粉丝上，在最上面放上娃娃菜，冷水上锅，大火蒸15分钟

步骤 4

热锅起油，油温6成热时，加入切好的蒜末，小米椒，（不要全放入，留一点）也可以加一些肉馅，炒出香味后，铺在蒸好的娃娃菜上。

步骤 5

最后一步很重要哦！将剩余的蒜末小米椒铺在最上面，锅中剩余的油加热后浇在上面，呲啦一下，美味出锅喽！

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的小贴士

如果加入肉馅的话，要将肉馅提前用料酒，胡椒粉，生抽腌渍一下，会更好吃哟

菜谱创建时间：2018-11-17 10:55:56