咸肉炒白菜

作者： 也许o明天

用料

• 葱，姜，蒜 适量
• 白菜 自定
• 咸肉 自定
• 盐 少许
• 干辣椒 5只
• 土豆 1个
• 酱油 少许

咸肉炒白菜的做法步骤

步骤 1

1 葱，姜，蒜，干辣椒，准备好备用， 2 咸肉切好用热水烫一下去污，然后洗净备用， 3 白菜洗净，切好，备用， 4 土豆去皮切好，洗掉淀粉备用

步骤 2

锅里先放油加热，然后加入葱姜蒜和干辣椒炒下，再加入咸肉翻炒两三分钟

步骤 3

加入酱油（主要是上色和调味，因人而异可以不放），翻炒一会，然后加入土豆（可以吸油取咸）翻炒一会

步骤 4

加入白菜翻炒，可以加一点白开水防止粘锅

步骤 5

可以加盖子闷一会，也可以大火炒熟，加入点鸡精，和盐（这个时候可以先尝尝你的咸肉是不是太咸，然后再根据咸度自己决定加不加盐！）

咸肉炒白菜的小贴士

这个其实很简单的就是先炒肉，再放菜，最后一起炒熟就OK啦！

菜谱创建时间：2018-11-16 22:38:49