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秋梨银耳羹的做法

秋梨银耳羹

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作者: MaggieTT
MaggieTT
北方秋燥,除了要给皮肤做外在补水,食补也是滋润的重要利器。 雪梨,本就是润肺止咳的好东西,可是直接吃口感过于粗糙,当炖的软软的时候,就好吃了👌 (也可学小吊梨汤的做法,把梨皮洗彻底,放入锅里一起炖,吃前捞出即可)

用料

秋梨银耳羹的做法步骤

步骤 1

1/5—1/4朵泡发好的银耳,加水先小火炖半小时。

步骤 2

银耳炖到可用汤勺隔断,加入削皮切块的雪梨,再小火炖半小时,此时汤已粘了许多。

步骤 3

加入枸杞和冰糖,小火再炖十分钟。

秋梨银耳羹的小贴士

1、全程小火炖(砂锅/康宁锅都可); 2、干银耳的泡发一定要在八小时以上,换1-2次水。待到泡开后,用剪刀✂️减小块再泡。 3、一次用不完的已经泡发好的银耳,用食品袋分装(每袋就是做一次的量),冷冻保存。下次要炖时,直接取出一袋下锅掺水开始炖,无需解冻,实在方便✌️

菜谱创建时间:2018-11-16 22:30:11
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