烤鱼(烤箱版）

作者： 莓子果酱蛋饼

突然想吃烤鱼，就吃（就是这么愉快的决定了）

用料

• 🐟摆摆 一条
• 青红椒 各一个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 各种菇 看心情
• 藕 1节
• 青笋 半跟
• 花椒 一小把儿
• 大葱 1根
• 蒜苗、芹菜 都一根
• 孜然粉 可以多放点
• 盐 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 冰糖 几颗
• 姜蒜末 一小碗
• 干锅底料 1袋
• 干辣椒 几个
• 生抽 一点点

烤鱼(烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材，蔬菜看个人喜好，洋葱必不可少。

步骤 2

🐟摆摆像这样让卖鱼的给处理好

步骤 3

准备葱片、姜片、盐、料酒放入🐟身，给🐟摆摆来个马杀鸡，两面都要，腌制二十分钟。

步骤 4

各种配菜切成你喜欢的样子😍

步骤 5

切好泡椒、姜蒜末等哈儿用，郫县豆瓣酱准备好

步骤 6

起锅，下油烧热放郫县豆瓣酱和冰糖、生抽，一起炒。

步骤 7

放入孜然粉一起炒

步骤 8

把🐟摆摆身上的配料打捞起来不要，把刚炒好的料，均匀抹在🐟摆摆身上，两面都要抹，再腌制十分钟。

步骤 9

期间可以把各种🍄抄水备用，土豆、藕片、青笋条都要抄水备用。

步骤 10

用锡箔纸给🐟摆摆穿件衣服，用牙签戳几个洞洞

步骤 11

就可以进烤箱了，上下火200度，二十分钟。（包了锡纸的🐟比较嫩，没有烤鱼那种焦脆感，可以不用锡纸包到）

步骤 12

二十分钟把锡箔纸去除，可以再进烤箱烤十分钟

步骤 13

期间起锅烧油，把料包和洋葱、泡椒、姜蒜末炒一下，然后把各种配菜倒入锅中一起翻炒，最后放入孜然粉和鸡精一起翻炒。

步骤 14

把🐟摆摆从烤箱拖出来，把炒好的配菜和花椒、干辣椒段倒入🐟身上，另起锅烧热油，将热油泼在上面，就可以吃了

烤鱼(烤箱版）的小贴士

没啥要注意的，🐟烤好就行

菜谱创建时间：2018-11-16 21:17:28