秋香栗子千层蛋糕

作者： COOKNOOK共享厨房

这一切, 都是从一个私信开始的： 网民小Ｘ：仙女小姐姐, 我男朋友要过生日了, 我想做个蛋糕给他. 最好是好吃简单又好看的！ 仙女小姐姐本人: 喔～～我们公众号有各种蛋糕的食谱呀～ 都不是很难的！ 网民小Ｘ: 嗯嗯…但是我家没有烤箱 仙女小姐姐本人: (…..) 都已经被叫仙女了, 你觉得我会不耐烦吗？ 当然不可能～ 仙女怎么会有脾气呢 (僵硬又不失礼貌的微笑) 仙女小姐姐本人: 哎呀, 那有什么问题呢～ 不用烤箱也可以做出好吃又好看的蛋糕啊, 我帮你设计一款符合你需求的蛋糕吧！ 于是, 这个秋香栗子奶油千层蛋糕就此诞生了….

用料

• 中筋面粉 210克
• 盐 2.5克
• 植物油 35克
• 牛奶 525克
• 鸡蛋 4颗
• 蜂蜜 200克
• 鲜奶油 200克
• 栗子 400克

秋香栗子千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

倒入鸡蛋 中筋面粉

步骤 3

倒入植物油

步骤 4

倒入牛奶

步骤 5

倒入盐调味搅拌均匀

步骤 6

可丽饼面糊倒入模具

步骤 7

摇晃至圆形

步骤 8

微波30秒

步骤 9

放冰箱冷藏2-3分钟降温

步骤 10

倒入栗子

步骤 11

倒入蜂蜜

步骤 12

蜂蜜栗子打成泥状

步骤 13

加入盐调味

步骤 14

筛掉粗大的颗粒

步骤 15

打发鲜奶油至硬性发泡(  蛋白霜的尖端倒放不会下垂）

步骤 16

混合蜂蜜栗子和奶油

步骤 17

搅拌均匀

步骤 18

一层可丽饼，一层奶油

步骤 19

重复此步骤

步骤 20

直至需要的高度

步骤 21

放上栗子，撒上糖粉

步骤 22

完成

步骤 23

切开享用👻

秋香栗子千层蛋糕的小贴士

奶油的厚薄尽量涂抹均匀, 成品会比较好看喔 可丽饼也可用平底不沾锅煎, 但较为耗时 1片约需20g的面糊，约可摊成40-50片。

菜谱创建时间：2018-11-16 20:12:48