广式腊肠

作者： 时间煮食

用料

• 五花肉（梅花肉也可） 10斤（切丁）
• 盐 125克
• 白糖 500克
• 味精 少许
• 高度白酒 250克
• （用手抓匀腌几个小时后再灌肠）
• 可以加点柠檬消除亚硝酸盐 2个

广式腊肠的做法步骤

步骤 1

肉切丁

步骤 2

灌好肠后用针扎小眼，阴干7天可以吃了

广式腊肠的小贴士

这是老广州人的方子

菜谱创建时间：2018-11-16 13:57:18