电饭锅手撕包菜

作者： 蘑菇小姐Dec

吃货的想象力是无穷的～谁说没有炒锅就不能吃家常炒菜了(/ω＼)

用料

• 包菜
• 干辣椒
• 蒜瓣
• 泡椒（增加辣味，可不用）
• 油、盐、醋

电饭锅手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净掰小片，沥水备用； 蒜瓣切小块备用（放置在空气中氧化几分钟更有效发挥其杀菌作用且蒜香味充分一些）

步骤 2

电饭锅开最大火力的那个模式，包菜梗放下面包菜叶放上面，干红辣椒掰段丢进去，蒜段丢进去，如果有泡椒也丢进去（增加辣味），再直接在包菜顶部浇上适量食用油（可少油或完全无油），盖上盖子等三五分钟。

步骤 3

揭开盖子会闻到香味了，包菜也变得翠绿油亮，这时候加调料（醋、盐、胡椒粉、一小勺十三香粉），用筷子翻炒均匀即可出锅了～

电饭锅手撕包菜的小贴士

炒素菜加一点十三香是跟一个大厨学的小妙招，可以增香； 我买的干辣椒不怎么辣，所以我又加了两根泡椒…各位小伙伴随意调整就好。

菜谱创建时间：2018-11-16 10:59:40