1、排骨洗净血水,锅中放油,姜,蒜,排骨; 2、稍微炒几分钟后,放入调好的酱汁(1勺老抽,2勺生抽,1勺料酒,1勺糖,1勺蚝油,适量盐),继续炒几分钟; 3、装在盘子里上蒸锅蒸50分钟(可加入香芋、土豆一起蒸)