简单花样馒头

作者： Lemon骆

纯粹是兴趣爱好

用料

• 绿色面团：普通面粉 100克
• 水 适量
• 菠菜汁 少量
• 酵母 1克
• 白面团
• 普通面粉 100克
• 水 适量
• 酵母 1克

简单花样馒头的做法步骤

步骤 1

将绿色面团的分量，白色面团的分量，各自和好面团，水的多少根据面粉的吸水性而定，我就没称了。揉至三光：手光面光盘光，多揉几下，面团会发的更好。面团不能太干太湿。用锅盖盖起来，等待发酵。

步骤 2

面团发至两倍大，拨开有丰富的蜂窝状，然后分开揉一揉，排气，揉的越久，做出来的馒头更好吃。我这是已经发好面，揉好的。前面的步骤没有拍照了。

步骤 3

把白色面团揪一小团，搓成条，切小个，然后搓圆，待用。绿色面团，也搓条，切大个点，擀成饺子皮那样，中间划一刀，不要太过，把三个白的放中间，把边捏紧，减去多余的边边，豌豆荚馒头就做好了。

步骤 4

还有玉米样子的

步骤 5

做好后，放置半个小时，锅里烧热水，蒸10分钟。关火后，不要马上打开，不然会冷缩。等个两三分钟再开盖。好吃又好看的馒头出锅了。蒸后的颜色就没那么绿了。

步骤 6

补充玉米造型的，之前一直没空😊

步骤 7

用刮片压出条纹，中间切开，左右各粘一片在玉米柱上，可适当蘸点水，粘的更贴身。

步骤 8

用牙签扎点小孔，是不是更像呢，哈哈😄

菜谱创建时间：2018-11-15 19:51:24