枣泥卷

作者： Juliet的厨房

用料

• 低粉 150g
• 泡打粉 1g
• 黄油 95g
• 枣泥 300g
• 鸡蛋 1-2个
• 木糖醇 15g
• 盐 1g

枣泥卷的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖醇和盐拌匀

步骤 2

全蛋液分次加入黄油搅拌均匀

步骤 3

加入低粉 &泡打粉，搅拌至无干粉。

步骤 4

和好的面团分两份，每个面团约150g。枣泥也称号约150g每份。

步骤 5

面团搓成长条，枣泥也搓成长条，两个一样长。

步骤 6

面团搓长后压扁 正中放同样搓长的枣泥，用面团包裹枣泥，然后用手尽量整平整。

步骤 7

垫焙烘纸 移入冰箱冷冻20分钟（最多30分钟 否则太硬 切不动

步骤 8

取出冻好的面团切块 ，刷蛋液，这里我用的是和面剩下的全蛋液，刷了二遍，如用蛋黄液 色泽更鲜艳。趁蛋液湿润时撒黑芝麻。

步骤 9

180度烤箱 中下层20min，根据上色情况适时调整上火温度或烤盘上下层位置。

菜谱创建时间：2018-11-15 19:09:35