自制青椒酱（花🐷

作者： Kyrene__

搭好，我是不想花太多时间煮饭的花猪 今天又是不知道吃什么的一天 偶尔没胃口的时候想吃点辣辣的 那么吃面、干饭必须来点四川青椒酱

用料

• 杭椒 1把（用手捏的量
• 尖椒 3把（用手捏的量
• 蒜 一整颗
• 麻油 5滴左右
• 香油 5滴左右

自制青椒酱（花🐷的做法步骤

步骤 1

两种椒椒都洗干净 上面残留的水擦干

步骤 2

中小火开始烘干辣椒的部分水分 辣椒达到7分熟就可以拿出来放凉 辣椒熟的界定看颜色和软度 期间辣椒表皮会有焦糊的现象 只要不是全糊变黑😂 是没关系的噢！

步骤 3

把两种椒都切好放入碗中🌶️🔪 （这个碗必须能承受住热油噢

步骤 4

两种椒椒加盐搅拌（盐量看个人口味咯～ 蒜末加入 浇上热油（热油分三次浇更香～ 最后再搅拌一下可以加入些许麻油 香油噢！ 味道会更棒棒！❤️

步骤 5

做好的辣椒酱放到密封罐子里 放冰箱冷藏保存就可以啦 时间上可以放很久噢！ 吃个白米饭保证配它能吃两碗😏

自制青椒酱（花🐷的小贴士

浇一次油立即搅拌一下噢 油的量根据辣椒的量来定！（不太喜欢可以少放 油最好不要淹没辣椒酱啦！ 制作过程中有什么简直问题请留言噢！😘

菜谱创建时间：2018-11-15 11:25:59