全麦果仁面包

作者： 左小姐藏甜记

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦粉 70克
• 盐 4克
• 糖 10克
• 酵母 6克
• 水 175克
• 红枣 适量
• 核桃 适量
• 无花果 适量
• 葡萄干 适量

全麦果仁面包的做法步骤

步骤 1

所有原料混合，揉至完全阶段后加入果仁，发酵至两倍大

步骤 2

发酵后分成五个大小一样的面团排气揉成橄榄型，盖保鲜膜发酵40分钟（发酵温度35度）撒上面粉后用刀斜着割几道，烤箱180度预热10分钟后，180°上下火烤18~20分钟

步骤 3

烤好后放晾网晾凉

全麦果仁面包的小贴士

果仁可随意更换

菜谱创建时间：2018-11-15 11:19:46