用APP打开
珍珠失败和成功的样子的做法

珍珠失败和成功的样子

1073人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Frau白雪
Frau白雪
终于做成功珍珠了!我想告诉你们木薯粉绝对是最难征服的粉😄ཽ

用料

珍珠失败和成功的样子的做法步骤

步骤 1

黑糖和水用小火烧开之后转大火。烧开烧特别开烧沸腾

步骤 2

将木薯粉倒入滚烫的黑糖水。可以分两次倒入或者一次倒入。关键是用滚烫的水不能有点烫。要用非常非常烫。过了这步你就成功了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后揉到不占手开始搓珍珠,用一些木薯淀粉防粘粘。

步骤 4

倒入十倍的开水中煮十五分钟,开始要搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出并倒入冰水中,这步很关键,浸入冷水会更Q弹。

步骤 6

透明软糯这样珍珠就成功了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我第一次做没有成功的,煮了半小时里面仍旧夹生。主要原因是我没有用滚烫滚烫的水去烫开木薯粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要做黑糖珍珠奶就要将珍珠放入沸腾的黑糖水中煮到粘稠! Guten Appetit ♥️

珍珠失败和成功的样子的小贴士

如果你没有用滚烫的水去烫木薯粉,即使最后揉出来珍珠也得扔掉,因为里面根本煮不熟。而且木薯粉是流动的固体!不信你就去试试这样你就知道什么是流动的固体了😂😂

菜谱创建时间:2018-11-15 00:04:24
打开App收藏