柚子洗干净切薄片泡水,多泡几次多挤几次,多去苦涩味儿
炒之前挤干净水是这样的
放点水加入冰糖,甜度完全看自己
融化冰糖起沫儿加入柚子皮,让柚子皮充分吸收糖分,小火不停翻炒
出锅啦,柚子皮味儿还是挺重的,有点涩,可能还是没充分挤那个苦涩味儿
吃着还行