红烧肉

作者： 小的确幸

用料

• 冰糖 6个
• 五花肉500 克
• 姜片10 片
• 香葱1小把
• 老抽1 勺
• 生抽2 勺
• 料酒2 勺
• 盐 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，有一定厚度大小，焯水，肉色变白捞出即可

步骤 2

焯好水的五花肉俩面煎出金黄色（热锅小火煎，不放油，五花肉脂肪多），捞出

步骤 3

切好片的生姜，葱段铺在干净的锅底，加热开水，覆盖好五花肉即可，然后加入冰糖，料酒，生抽，老抽

步骤 4

小火慢炖一小时，大火收汁，加少许食盐

菜谱创建时间：2018-11-14 13:58:40