滑溜鸡片

作者： 我的聪哥

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒（芦笋最好） 适量
• 姜末 克
• 葱短 适量
• 蒜片 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 盐 克
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量

滑溜鸡片的做法步骤

步骤 1

葱切段，蒜切片，姜末，青椒切片，

步骤 2

鸡胸切片，考验刀工的时候到了，切好后放凉水碗里泡5分钟，沥干水捞出，加入一个蛋清和适量淀粉上浆（顺着一个方向搅拌）

步骤 3

锅里放油把肉片过油发白盛出

步骤 4

锅里留油，放葱姜蒜青椒，炒一会儿加入肉片

步骤 5

把需要的，盐，味精，胡椒粉，淀粉，加点水搅拌均匀提前备好，倒入青椒肉片里面

步骤 6

搅拌均匀，出锅！！！

菜谱创建时间：2018-11-14 13:46:54