脆黄瓜炒鸡蛋

作者： 老鼠饲养员呀

清淡快手素菜！黄瓜本来就是可以生吃的，不用在锅里炒太久哦～

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 蒜 1瓣

脆黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜切小圆片，然后放入碗中撒盐，半个小时之后就看到出好多水啦，把水沥出，还可以攥一攥黄瓜沥沥水

步骤 2

打两个鸡蛋调均匀，蒜切末

步骤 3

起锅，油热之后放蛋液，蛋液8分成型时盛出来备用

步骤 4

锅中倒油，依次放入蒜末、黄瓜片、上一步的鸡蛋，翻炒20秒，加盐，再翻炒40秒到1分钟

步骤 5

出锅！

脆黄瓜炒鸡蛋的小贴士

想要黄瓜脆，就要切好后撒盐，让黄瓜脱脱水(*^_^*)

菜谱创建时间：2018-11-14 13:42:03