仿85的番茄芝士面包

作者： 蜜斯没头脑

外形模仿85度C的番茄芝士面包，实际上并不知道味道像不像。这个方子里面芝士可以尽量多放，不然到时候吃不出味道，而且材料容易散落。

用料

• #主面团
• 鸡蛋 1个（留少许刷表面）
• 牛奶 和鸡蛋加起来165g
• 砂糖 30克
• 盐 5克
• 玉米油 20克
• 高筋面粉 260克
• 酵母 夏3克/冬4克
• #馅料
• 番茄 一个
• 火腿片 40克
• 大蒜 2-3瓣
• 马苏里拉芝士 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱末 少许

仿85的番茄芝士面包的做法步骤

步骤 1

牛奶用微波炉热至稍高于体温，将主面团材料按列表顺序全部投入面包机，启动揉面程序。

步骤 2

揉面时间进行馅料的准备工作：蒜瓣切碎。番茄烫去皮，切小块。蒜末加少许油爆香后加入番茄炒熟。火腿片切短丝。

步骤 3

将揉好的面团擀成长方形饼状，往上面挤番茄酱，将冷却后的蒜番茄混合物涂抹在上面，后撒火腿和芝士，芝士碎可以放多点。注意一条长边不要放馅料。然后将面饼卷紧，收边朝下，均匀切成8个剂子。

步骤 4

将剂子切面朝上放入蛋糕纸杯，发酵至八分满。表面刷蛋液，上挤沙拉酱。葱用剪刀剪成末，直接剪在沙拉酱上。置预热好的烤箱中层，上下火185度烤15～18分钟（上色满意盖锡纸）。

步骤 5

趁热吃最好吃。吃不完的可放入冰箱速冻，要吃的时候提前解冻好，入微波炉高火30-60秒。

菜谱创建时间：2018-11-14 13:35:45