家常豆腐

作者： 我的聪哥

用料

• 豆腐300克 块
• 豆瓣酱 1勺
• 水淀粉 适量
• 酱油 适量
• 白糖 3勺
• 葱 1根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 耗油 适量
• 西红柿 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小青菜 一把

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切断，姜切沫，蒜切片

步骤 2

西红柿去皮切丁

步骤 3

青菜切段，豆腐切块

步骤 4

豆腐过油，炸至上色即可

步骤 5

锅里留油，放豆瓣酱（豆瓣酱剁碎），炒香成红油妆，放葱姜蒜西红柿，把豆腐放进去，加开水至豆腐三分之二处，加适量酱油，糖，味精，煮两分钟加青菜，开大火勾芡，装盘！！

家常豆腐的小贴士

加水一定要加开水 豆瓣酱剁碎 豆腐过油一定是大火，少搅动，不然豆腐容易烂

菜谱创建时间：2018-11-14 13:21:27