肉松小贝

作者： fj芳姐爱美食

肉松小贝一直是我喜欢的小蛋糕，小巧吃起来方便，搭配沙拉酱，和肉松，简直是太完美了 口感比戚风蛋糕更软，更细嫩 喜欢的小伙伴可以试试

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 20克
• 砂糖 35克（蛋清）
• 低筋面粉 35克
• 玉米淀粉 15克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁 （适量，蛋清）
• 肉松 （适量）
• 沙拉酱 （适量）

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

无水，无油的容器分离蛋清，蛋黄

步骤 3

蛋黄加入牛奶，玉米油用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

倒入过筛的低粉，玉米淀粉

步骤 5

搅拌均匀备用

步骤 6

蛋清加柠檬汁（分次）白糖打发

步骤 7

蛋清打发至7分发泡 预热烤箱温度140

步骤 8

取三分之一蛋清至蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀

步骤 9

将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋清，继续翻拌均匀至混合，不要过度翻拌，避免消泡

步骤 10

用裱花袋将糊糊挤入提前铺好油纸的烤盘

步骤 11

送进提前预热好的烤箱，中层 温度140_20分钟左右 温度时间仅供参考，得根据自己家的烤箱温度而定而时间看糊糊大小而定

步骤 12

取出，两块蛋糕胚中间，表面，周围抹沙拉酱，在肉松里打个滚，哈哈😄

步骤 13

成品出炉😀

菜谱创建时间：2018-11-14 11:49:21