白汁蘑菇鸡块

作者： 磨牙牙牙牙牙牙

今天在家工作，老公下班一起买个菜做饭吃。感觉棒棒哒

用料

• 白蘑菇 一盒装
• 白洋葱 1只
• 鸡腿肉 一盒
• 淡奶油 半盒
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜泥 少量
• 黄油 1/8 tsp
• 欧芹粉 适量
• 迷迭香 少量
• 白酒/果子酒 2tsp

白汁蘑菇鸡块的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉切成适口小块（可以留皮也可以去皮），用盐，黑胡椒，蒜粉，一点油腌半小时

步骤 2

等待腌制的过程中，一个洋葱切粒，白蘑菇洗好切片

步骤 3

锅里加一点点油，热锅热油中火煎香鸡肉，带皮的这时候可以多煎一会到两面金黄，肉起锅

步骤 4

锅不用洗，小火融化黄油，下一点点蒜泥小火焖出香味，去掉蒜泥

步骤 5

下切好的洋葱中火翻炒，等稍软后下蘑菇一起翻炒等待蘑菇出水

步骤 6

蘑菇出水以后，开大火，加一点水加淡奶油加一点白葡萄酒（我用的梅子酒也很好吃）烧开，用盐，黑胡椒，欧芹，迷迭香调味 （可以加一点芝士粉增香增稠，当然有面粉也可以帮助增稠）

步骤 7

换中火，倒入鸡肉，盖上锅盖焖5-8分钟

步骤 8

等汁收的差不多就起锅！配上另外做的土豆泥感觉棒棒哒

白汁蘑菇鸡块的小贴士

洋葱和白酒的加入使汁水非常甜香，配上鸡腿肉去腥，百吃不厌！

菜谱创建时间：2018-11-14 11:32:50