桂花甜藕露 | 甜进心坎里

作者： 钛美生活馆

入秋以后啊~就开始惦记起金灿灿的板栗了。 “黄花栗里秋光满” 刚出锅的板栗一剥开，往嘴里一丢，呼哧呼哧的还冒着热气~咬下去唇齿间细腻甜糯，一下子就充满了幸福感。好吃到忍不住赞美秋季! 还有一个不能放过的就是桂花！桂花的香气总是偷偷溜进鼻子里，时清雅，时浓郁，如果说北方最喜欢吃的花花是槐花，那么桂花应该就是南方最喜欢吃的花了吧。 不过桂花的吃法常见的也就几种，桂花小圆子、桂花芋艿... 换个口味把爱吃的都放进去如何~！ 今天教你解锁板栗桂花新姿势~吃出新“花”样 ，甜甜蜜蜜， 甜进你的心坎儿里~

用料

• 板栗 50g
• 红枣 50g
• 莲藕 半根
• 铁棍山药 50g
• 姜 5g
• 料酒 2勺
• 麦芽糖，冰糖，蜂蜜 按自己喜好三选一即可

桂花甜藕露 | 甜进心坎里的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 （蜂蜜，冰糖，麦芽糖三选一就可以啦）

步骤 2

莲藕洗净去皮切块

步骤 3

铁棍山药洗净去皮

步骤 4

切块

步骤 5

切好的山药和莲藕在水里泡一下，防止氧化变黑

步骤 6

姜切片

步骤 7

烧一锅水，放姜片，再加一点料酒

步骤 8

水烧开后放入红枣、莲藕、山药炖煮

步骤 9

加一勺麦芽糖（为了上色增香）

步骤 10

再把板栗倒进去（我们用的是板栗罐头，也可以买生板栗高压锅压熟后剥出使用），水烧开后转小火加盖炖煮40分钟

步骤 11

炖的过程中注意看看别糊锅了，等到所有食材都炖的软烂入味以后就可以了

步骤 12

最后再撒一点桂花糖即可

步骤 13

甜甜蜜蜜，暖融融~超好吃！

菜谱创建时间：2018-11-14 10:24:52