奶奶的水煮牛肉

作者： Monka

用料

• 牛肉 克
• 蒜 瓣
• 莴笋 根
• 姜 片
• 花椒 粒
• 辣椒面 勺
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 花椒面 勺
• 豆瓣酱 勺
• 高汤 碗
• 水淀粉 克
• 盐 克
• 花椒粒 粒

奶奶的水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片加料酒盐鸡蛋和生粉腌制

步骤 2

莴笋烫熟捞出备用

步骤 3

姜，蒜、花椒，干辣椒，葱段。准备下锅炒。另准备一些大蒜碎。

步骤 4

开火热油并把佐料炒香。加豆瓣酱炒出红油。加入料酒

步骤 5

加入高汤煮开。将腌好的牛肉片，一片一片放入水中。烫一下就好了。尝过味道以后加入适量盐。

步骤 6

将牛肉放在莴笋上后在表面撒一层，花椒粉，蒜粒，和干辣椒。

步骤 7

将滚开的油淋上去就完成了

菜谱创建时间：2018-11-14 05:19:58