黑胡椒番茄巴沙鱼

作者： 夭夭等灼灼

新买的一大罐黑胡椒颗粒到货啦 迫不及待做了改良版的番茄巴沙鱼 黑胡椒能除腥、开胃，对消化不良有治疗作用 特别是冬天的时候黑胡椒入口后微辣的回味，让整个人都暖和起来 做法很简单，用电饭煲也能操作哦

用料

• 巴沙鱼 900克（四片）
• 西红柿 8个（约2斤）
• 豆腐 1盒
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 4勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 大蒜 3瓣

黑胡椒番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，擦干水分，切成小块 加入姜丝，黑胡椒颗粒，少许盐（不要放多），料酒拌匀腌制半小时

步骤 2

豆腐切块，入沸水汆烫 番茄去皮，切块

步骤 3

另烧一锅水，把鱼块放入烫熟 这一步可以去除鱼肉的杂质，也减少鱼肉和其他食材同煮的时间，使鱼肉更鲜嫩

步骤 4

锅中放油（电饭煲加热放油），放入蒜片炒香 放入番茄酱翻炒 颜色变深后放入番茄翻炒 加水烧开，放入豆腐，煮五分钟 加入鱼块，烧开后再煮三分钟 按自己口味加盐，喜欢甜口的再加一点儿番茄酱 出锅😄😄😄😄

黑胡椒番茄巴沙鱼的小贴士

番茄和鱼的比例差不多一比一，番茄少了一炒就没了

菜谱创建时间：2018-11-13 21:42:20