宝宝杏圆饼干

作者： 使劲儿吹空调的长颈鹿

给宝宝吃的小饼干，酥脆香浓。做法超简单，特地减了糖，即使只有5克糖也可以吃到淡淡的甜味，对宝宝来说已经是很甜了。大宝宝可以用10克糖，口味会更好。 鸡蛋呢，大个的一个就行，我家是超小的山鸡蛋用了俩，蛋清量稍大的话口感也更松脆。

用料

• 低筋面粉 35克
• 鸡蛋 1个大的或2个小的
• 糖 5克
• 奶粉 一勺左右随意即可

宝宝杏圆饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清分离好加糖打发至纹路不容易消失。

步骤 2

在蛋清里加入蛋黄液，切拌均匀。然后筛入面粉和奶粉，切拌均匀。

步骤 3

烤箱预热170度10分钟。 将面糊装入裱花袋，挤入烤盘。 170度13分钟，根据饼干大小和自己烤箱脾气调节，主要是最后几分钟盯紧了别糊掉，烤个一两次就摸到规律了。 挤的饼干多口感更松软，挤的小则更紧实更脆一点。

菜谱创建时间：2018-11-13 19:13:02