冬瓜丸子汤

作者： 零散的记忆

用料

• 冬瓜 300克
• 猪肉 200克
• 鸡蛋 个1
• 淀粉 50克
• 盐 适量
• 五香粉 适量

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片大小看心情，片或者块都可以

步骤 2

肉加入鸡蛋 盐 五香粉 搅拌粘稠。我不喜欢放姜是因为自己不喜欢吃，喜欢的可以加入姜末，最好不要放葱，葱的味道太大，会遮盖其他食材的味道。

步骤 3

肉搅拌粘稠后加入淀粉，搅拌均匀， 起锅烧油，少许油加入冬瓜翻炒。加水，没过冬瓜即可。

步骤 4

拿一个小勺子，把肉尽量弄圆放入锅中，记得每次都把勺沾水，这样更容易团丸子，

步骤 5

大火煮5分钟中火慢慢煮，煮到汤变白，冬瓜软烂加入少许食盐出锅。

菜谱创建时间：2018-11-13 16:46:05