太阳谷肥牛河粉

作者： 太阳谷SUNVALLEY

#太阳谷肥牛片#河粉 自己做的河粉好吃健康不油腻，关键是超入味😋。美味河粉来自太阳谷星厨@夹子妈咪

用料

• 太阳谷特厚肥牛片 半盒
• 干河粉 2团（130左右）
• 鸡蛋 1只
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 1段
• 葱段 30g
• 生抽 20g
• 老抽 3g
• 番茄沙司 15g
• 盐 0.5g
• 胡椒粉 0.5g
• 食用油 2汤匙

太阳谷肥牛河粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，肥牛要事先解冻（可以提前晚上放冷藏室）。

步骤 2

烧一锅开水，放入干河粉泡3-4分钟捞出沥水备用，可以根据自己喜欢的口感程度加减时间。

步骤 3

把洋葱胡萝卜和杏鲍菇切成丝，香葱切段。

步骤 4

鸡蛋加入盐和黑胡椒粉打散备用

步骤 5

倒入鸡蛋液滑炒，并用铲子铲成小块的样子。

步骤 6

热锅再加一汤匙油，一片一片放入肥牛，肉质两面发白就熟了，盛出备用。

步骤 7

就着锅里的油放入洋葱胡萝卜丝炒熟

步骤 8

加入杏鲍菇继续翻炒至熟

步骤 9

放入河粉，鸡蛋，肥牛片和调料翻炒均匀（可以用筷子挑着炒）。

太阳谷肥牛河粉的小贴士

记得加入食用油

菜谱创建时间：2018-11-13 16:35:49