清补凉瘦肉汤

作者： L_chun

清补凉瘦肉汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效。广东地区夏秋季节餐桌上经常出现的汤水，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用。

用料

• 瘦肉 250克
• 玉竹 一小把
• 芡实 一小把
• 莲子 一小把
• 百合 一小把
• 枸杞 一小把
• 红枣 5颗
• 沙参 几根
• 党参 几根
• 淮山 几根

清补凉瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

把所有的需要的材料准备好，材料多但都只抓一小把就可以了；

步骤 2

可以提前用冷水泡发也可以不用，洗净放进炖锅；

步骤 3

瘦肉洗干净，切小块，飞一下冷水去掉肉腥味；

步骤 4

水放入没过材料的高度，炖锅里放热水（省去煲水加热的过程），炖2.5小时，枸杞在汤差不多到时间前放入，再放一点盐。

步骤 5

成品，很清甜的一款汤水，可以喝啦(๑>ᴗ<๑)

清补凉瘦肉汤的小贴士

红枣最好去核没那么热气哦(^-^)

菜谱创建时间：2018-11-13 16:22:53