萝卜缨豆腐肉丁包

作者： 馨厨儿

在国内再普遍不过的萝卜缨在异国他乡竟成了好东西，特别在这个到处都是🌵的大农村，见到它简直两眼放光🤩，瞬间怀念起了老妈的大包子，必须做起来！🙋

用料

• 豆腐
• 萝卜缨
• 肉丁
• 葱姜

萝卜缨豆腐肉丁包的做法步骤

步骤 1

肉切丁，用老抽、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、五香粉、香油、花生油腌渍入味。 怕味不足，又添了半勺豆瓣酱，切了两小片姜末，半小根葱，一同先腌上。

步骤 2

腌上肉后，将豆腐切成图片小块，锅内少到点油，煎至微微泛黄，放凉，入肉丁内一起翻拌。

步骤 3

萝卜缨焯水，切成小颗粒，尽量把水攒干，拌入馅料。

步骤 4

拌匀后，如果嫌口味偏淡，可以适量加点盐，我觉得有些干，所以在这一步加了些花生油，充分拌匀，肉也入味了，菜也油光发亮了，得嘞，这馅错不了😋

步骤 5

果不其然，很有老妈的口味！ 解馋啊，家乡的味道又解锁了一道🥳

萝卜缨豆腐肉丁包的小贴士

随性添加的那大半勺黄豆酱真是点睛之笔，肉丁很有滋味，配合着新鲜的小萝卜缨，天衣无缝。 如果再来点鲜香菇是不是能更鲜美？下次试试

菜谱创建时间：2018-11-13 15:10:11