爽口凉菜

作者： 花树00

不想开火做菜？没有胃口？这道香极的爽口凉菜，超级下饭，你值得拥有！

用料

• 白糖10 克
• 盐5 克
• 胡萝卜1 根
• 葱末
• 香菜
• 镇江香醋
• 老干妈香脆油辣椒

爽口凉菜的做法步骤

步骤 1

根茎类蔬菜，如甘蓝根，萝卜，甜菜根都可以做。刮丝或切薄片后加盐腌制15分钟，可以去除多余水分，让凉菜口感更爽脆。 然后把多余水去掉，加入适量白糖（糖多一点贼好吃），镇江香醋，（不需要再加盐了），一勺香喷喷的老干妈香脆油辣椒（这个很关键），加点葱末香菜末，搅拌搅拌，口水都要流出来了!

爽口凉菜的小贴士

腌制的菜不要放太久，尽快吃完； 脆脆的油辣椒到吃的时候再放！不然不够香了也不够脆了

菜谱创建时间：2018-11-13 02:10:36