巧克力脆片蛋糕卷

作者： 我是多米

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 玉米油 30克
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 50克
• 奶油 250克
• 牛奶 45克
• 盐 1克
• 细砂糖24g 打淡奶油
• 加多一只蛋黄

巧克力脆片蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白在无水无油器皿 糖分三次加入 打发到大尾巴状

步骤 2

蛋黄 四个 加油 牛奶。糖 搅拌后筛粉 直接打均匀

步骤 3

蛋黄液匀速导入蛋白霜 一边倒入一边翻拌

步骤 4

倒入蛋卷盘 放进已经预热的烤箱 170度上下火30分钟

步骤 5

倒扣铁架不要脱模。凉后再脱

步骤 6

奶油涂上卷好。

步骤 7

冷藏后 口感更好 吃的时候再放百利脆片以免软化 图片是着急吃 没有冷藏 所以奶油卷完有点软

菜谱创建时间：2018-11-12 21:02:43