Xo酱萝卜糕

作者： 公仔思乐冰

Xo酱萝卜糕，是用自制Xo酱做调味料放入萝卜丝里调整而成，出品咸鲜微辣，蒸熟直接切片吃或切片后煎制后再吃也行。

用料

• 萝卜 1根
• XO酱 5勺
• 粘米粉 280克
• 水 适量

Xo酱萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜切大块放入料理机里，按切丝功能键，1、2、3…4还没数就就切完成了，要不要这么有效率啊！

步骤 2

丝丝分明，省时省力

步骤 3

自制的Xo酱一大瓶

步骤 4

粘米粉用适量水开成面糊

步骤 5

锅裏热油，放入萝蔔丝、糖，中火炒至软透有水溢出状态

步骤 6

放入Xo酱

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

转小火再倒入粘米面糊

步骤 9

拌均匀

步骤 10

放入模具里（我这个是不粘活底模，如果没有就要在模具里抹一层油或放上油纸，方便脱模）

步骤 11

放入烤箱

步骤 12

蒸汽功能100度1小时

步骤 13

时间到拿出

步骤 14

晾凉先用刀在模具和萝卜糕之间轻轻划分开，再顶出底锅，完美脱模

步骤 15

切片放入不粘锅里两边煎至金黄

步骤 16

外皮焦脆内里软糯咸香

步骤 17

老广最爱糕点之一

菜谱创建时间：2018-11-12 18:30:45